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Karl Heinz Stocker
Der Kelterbau im Stromgebiet des Neckars
167 Seiten, 126 historische Fotografien, Pläne, Karten und
Zeichnungen
EUR 24,00
Zum erstenmal wurde vom Autor die Entwicklung der Kelterbauten
intensiv erforscht und baugeschichtliche Untersuchungen
durchgeführt, die nun veröffentlich vorliegen. Die
zahlreichen Illustrationen und Bauaufnahmen dokumentieren den
Kelterbau und zeigen, wie er auf alte Bräuche im Kelterwesen
zurückgeht, die damit der Nachwelt erhalten bleiben.
Die Ensinger Kelter in
drei Ansichten
Inhalt:
Zur Weinwirtschaft
Lage der Kelterbauten
Arbeitsvorgänge
Historische Grundlagen des Kelterbaus
Grundrissbildung
Typologie der Konstruktionen
Verbreitung der Kelterbauten
Fallbeispiel Fellbach
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